Collection: curcuma

L'extrait de curcuma est un condiment jaune qui est très utilisé dans la cuisine indienne. Son utilisation en Inde et en Chine remonte à plusieurs siècles et ces populations ont pu bénéficier de ses nombreux avantages en matière de bien-être sans comprendre qu'il était simplement efficace.
Ces dernières années, les scientifiques ont découvert à quel point cet épice est vraiment fantastique.
Ils ont découvert que l'extrait de curcuma comprend un composant énergétique appelé curcumine qui nourrit les mécanismes anti-inflammatoires et antioxydants.
Les antioxydants, comme la plupart d'entre nous actuellement, jouent un rôle essentiel en aidant à éviter que des radicaux complémentaires n'endommagent les cellules de notre corps.
De plus, des dommages extrêmes totalement indépendants entraînent souvent des inflammations.

Curcuma (curcumine) en vente à Paris

Le curcuma longa (turmeric en anglais) dont est extrait la curcumine a fait l'objet de nombreuses études qui ont démontré tous ses bienfaits pour la santé. 

Petite histoire du curcuma :

À l'époque ayurvédique, on pense que l'épice est originaire de l'Inde. Selon l'histoire traditionnelle, elle a été découverte dans la partie orientale de l'Inde, qui est aujourd'hui l'État du Pendjab.

Aujourd'hui, le curcuma est devenu une épice populaire et largement utilisée dans presque toutes les régions du monde, y compris en Inde. Sa disponibilité et son utilisation comme épice en Inde ont énormément contribué à la popularité de l'épice dans d'autres parties du monde également.



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