LE XYLITOL

SUBSTITUT DE SUCRE ISSU DU BOULEAU à PARIS achat en magasin direct

Le Xylitol est  présent en petites quantités dans certains fruits, baies,  champignons ou dans des bois durs. Notre Xylitol est extrait de l'écorce de bouleau. Considéré depuis une trentaine d'années comme un substitut  remarquable du sucre classique (saccharose) dans les pays  nordiques, sa notoriété a maintenant franchi les rontières et ses nombreux avantages en font sans doute une des réponses les plus adaptées aux problèmes de santé publique liés à la consommation de sucre dans nos pays. Le Xylitol se présente sous une forme semblable à celle du sucre en poudre traditionnel.

UN ALIMENT DIETETIQUE

- Un même pouvoir sucrant que le saccharose

- Une saveur sucrée identique à celle du saccharose, sans amertume ni arrière-goût

- Un goût et une texture qui restent stables à la cuisson. Le Xylitol peut être utilisé pour la pâtisserie, les confitures ou compotes, etc …

- Un apport en calories inférieur de 40 % à celui du saccharose ; 2,4 kcal par gramme contre 4 kcal.

- Le Xylitol a un indice glycémique d'environ 8,5 (celui du saccharose est de 92) et son métabolisme dans l'organisme est indépendant de l'insuline.  Il peut donc être consommé par les diabétiques.

LES VERTUS ANTI-ACIDIFIANTES DU XYLITOL

- Contrairement aux  sucres classiques, le Xylitol est reconnu pour son pouvoir anti-acidifiant de l'organisme.

Composition :  poudre de Xylitol origine garantie Finlande

Conseils d'utilisation

- Comme aliment diététique en substitution du saccharose

- Comme aliment anti-acidifiant : mâcher longuement 2 à 4 fois par jour ½ cuillère à café de Xylitol