La principale raison pour laquelle ces baies sont si saines est la concentration élevée de nutriments et d'antioxydants. Elles contiennent de la vitamine C, des vitamines B, du fer, du potassium, du calcium, du magnésium, du manganèse, du phosphore, du sélénium et du zinc. Ils contiennent également des traces de vitamine A, de thiamine, d'acide folique et de lutéine. Les baies séchées de goji sont une excellente source de protéines végétales hautement biodisponibles
La forte teneur en antioxydants des baies aide à éliminer les radicaux libres dans l'organisme. Les radicaux libres causent des dommages aux membranes cellulaires et à l'ADN des cellules.. C'est pourquoi il est si important de maintenir un régime alimentaire sain et anti-oxydant pour une santé optimale.